Главная → Портфолио резидентов → Engineering Design Event → «На высоте. Российский конкурс шеф-поваров» компании Аэрофлот

«На высоте. Российский конкурс шеф-поваров» компании Аэрофлот

Портфолио подрядчика: Engineering Design Event

22 Ноября 2017

Дата мероприятия:

15 Июня 2017

Организатором конкурса стала компания Аэрофлот при поддержке руководства Российского Ресторанного Фестиваля. Организационную поддержку мероприятию в рамках постоянного сотрудничества с ПАО «Аэрофлот - Российские авиалинии», оказала компания Engineering Design Event. Наша команда обеспечила прибытие финалистов на конкурс, проживание и трансфер, присутствие известного теле- и радиоведущего, который уже не первый раз проводит мероприятия для компании Аэрофлот - Михаила Белянина. Также мы подготовили площадку для самого гастрономического поединка – кухню, зал дегустаций, предоставили звуковое и световое оборудование.

Сотни претендентов боролись за право быть лучшим и представить свои блюда в новом осеннем меню бизнес-класса авиакомпании. В финал вышли восемь шеф-поваров из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Новосибирска и Владивостока.

На суд профессионального жюри было представлено по три горячих блюда от каждого участника, среди которых обязательно – одно вегетарианское, одно из рыбы, одно – из птицы или мяса. Все рецепты должны были соответствовать требованиям к бортовому питанию, а их ингредиенты - рекомендуемому списку продуктов. Оценивали получившийся результат «звезды» российского гастрономического бизнеса: рестораторы Борис Зарьков и Илья Тютенков, критики Александр Ильин и Светлана Кесоян, организатор РРФ Александр Сысоев.

На финальную оценку влиял не только вкус блюд – но и эстетика подачи. В итоге места распределились следующим образом: первое – у Евгения Викентьева (г. Санкт-Петербург, шеф-повар ресторанов «Hamlet&Jacks» «Винный шкаф»), второе – у Игоря Гришечкина (г. Санкт-Петербург, шеф-повар ресторана «Cococo») , третье – у Виталия Истомина (г. Москва, шеф-повар ресторана «Техникум»).

Победитель получил билет бизнес-класса в любую точку мира, входящую в маршрутную сеть ПАО Аэрофлот, обладатель второго места – право на 1 билет бизнес-класса по России или Европе, бронзовый призер – 1 билет эконом класса по России или Европе.

Хотите получать еженедельную подборку лучших материалов и ничего не пропустить? Подпишитесь!

Написать комментарий

День академии РАНХиГС 30 Января 2018

В РАНХиГС при технической поддержке Engineering Design Event состоялся праздник «День Академии». Мероприятие отмечают в академии уже седьмой раз, и в этом году оно приобрело особенный масштаб

Конкурс «Лучший по профессии – 2017» компании Аэрофлот 22 Декабря 2017

Второй год Engineering Design Event организовывает для компании «Аэрофлот» конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» - одно из самых важных профессиональных мероприятий в корпоративной жизни компании

Финал GenerationS 2016 18 Декабря 2017

В концертном зале Stadium Live прошел Финал крупнейшего в России и Восточной Европе акселератора стартапов GenerationS 2016

показать еще портфолио

«На высоте. Российский конкурс шеф-поваров» компании Аэрофлот

Фото

Видео

Описание

Хотите получать еженедельную подборку лучших материалов и ничего не пропустить? Подпишитесь!

Комментарии

Другое портфолио этого резидента